Mit ganzem Herzen Ca’n Sión

Wie entsteht ein kulinarisches Kleinod? Wo exzellente Gaumenfreuden auf ein stilvolles Ambiente und einen Wunschlos-glücklich-Service treffen? So ein Wohlfühl-Ort entsteht, wenn Birgit und Christian Lischke aus Deutschland all ihr Wissen und ihre Fähigkeiten nach Mallorca bringen und in Artà das Restaurant Ca’n Sión Tapas & Vinos eröffnen.

„Das  Ca’n Sión ist unser Lebenswerk“, sagt Birgit Lischke, Dekorateurin und passionierte Köchin. „Seit 2005 leben wir hier unseren gastronomischen Traum“ ergänzt Christian Lischke, gelernter Koch, Weinkenner und studierter Betriebswirt. Allen Ca’n Sión Gästen bestens bekannt durch seine treffenden Weinempfehlungen und die überaus sympathischen Betreuung. 

Warum Mallorca, warum Artà? Mallorca hat das Ehepaar Lischke schon früh fasziniert. Bereits 1983, als Christian Lischke die Insel zum ersten Mal mit einem klapprigen Wagen erkundete. Diese Begeisterung hat ihn und später seine Frau nie wieder losgelassen.

Dass sie sich allerdings einmal in Artà kulinarisch verwirklichen würden, war auch in den vielen Urlauben auf der Insel zunächst nicht abzusehen.

Dennoch kamen Birgit und Christian Lischke  2005 auf „ihre“ Insel und eröffneten das Restaurante Ca’n Sión Vinos & Tapas.